Charakter

Red Wine, Nougat, Roasted Coconut, Blueberry Jam

Region

Beschreibung

"Siêu Sao“ ist das vietnamesische Wort für „Superstar“ – und genau das ist dieser als Anaerobic Natural aufbereitete Kaffee für uns.
Mr. Quang Junior begann, Robusta nach Specialty-Standards zu kultivieren, noch bevor es überhaupt einen lokalen Markt für sein Produkt gab. Schon damals glaubte er fest an seine Vision und reiste durch Vietnam, um Röstereien von seinem Kaffee zu überzeugen. In der vulkanisch basalthaltigen Erde von Gia Lai wachsen die Kaffeepflanzen gesund und reich tragend mit Kirschen, die ein dunkles Lila annehmen, sobald sie erntereif sind. Siêu Sao ist ein herausragendes Beispiel für einen exzellenten Kaffee, der mit seinem komplexen Profil für die geschmackliche Diversität von C. canephora steht.

(Textquelle: cumpa GmbH als Importeuer)